Excursie naar stroopfabriek Canisius

René Coenjaerts, donderdag 3 november 2016
Een flink aantal leden, deels met partner, toog naar de beroemde stroopfabriek Canisius-Henssen in Schinnen. Bij het inleidende praatje met film bleek beroemd al snel wereldberoemd te zijn, want de stroop wordt geëxporteerd over de hele wereld. De productie bedraagt het ongelooflijke aantal van 4000 potten per uur. En dat met minder dan 20 man (en twee vrouwen) personeel. We leerden de vele varianten van de stroop kennen, niet zoveel als schaakvarianten, maar toch. De basisvariant bestaat uit een mengsel van ingekookt appelsap en suikerbietensap. Na een bezoekje aan de fabrieksruimte eindigde de excursie in de winkel. Deze is sowieso opengesteld en een aanrader vanwege de bijzondere stroopproducten die er te koop zijn. Zoals een combinatie van stroop met mosterd. Met een presentje van de gastvrouw keerde iedereen weer huiswaarts. Een leuke activiteit in ons jubileumjaar, want de stroop van Canisius kan met recht worden beschouwd als Limburgs cultureel erfgoed. Wie kent hem niet?